内容摘要：大家好，红烧茄子土豆的家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括红烧茄子土豆的家常做法视频也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于红烧茄子土豆的家常做法和红烧茄子土豆的家常做法视频的一些知识点，

本篇文章给大家谈谈蒸卤面家常做法，蒸卤以及蒸卤面的常做常家常做法对应的知识点 ，文章可能有点长，法蒸法但是卤面希望大家可以阅读完，增长自己的蒸卤知识，最重要的常做常是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的法蒸法问题 ，不要忘了收藏本站喔 。卤面

本文目录

1. 挂面蒸卤面的蒸卤家常做法
2. 虾仁蒸卤面的家常做法
3. 蒸卤面手擀面的做法

挂面蒸卤面的家常做法

1、买的常做常挂面淋上一些熟油防止粘黏，水开再上锅蒸10分钟

2、法蒸法五花肉切片备用
 ，卤面准备葱，蒸卤姜 ，常做常蒜心，法蒸法干辣椒切末备用 ，配菜准备豆芽，胡萝卜，豆角

③下入肥一点的肉煸炒出油 ，再下瘦肉炒至变色，加入葱姜蒜末，老抽上色，放生抽 ，蚝油，五香粉 ，料酒调味翻炒均匀（五花肉可以多炒一会儿 ，猪油煸出来做出来的面会更香，肉也不会肥腻）

④倒入豆角，豆芽 ，胡萝卜（或其他自己喜欢的配菜），翻炒均匀加适量清水 ，加入适量盐、味精
、鸡精（因为一会儿要拌面 ，建议比平时炒菜多放点盐）
，盛出一半的汤汁备用（也可能用不上）

?五
、下入蒸好的面条 ，反复搅拌让面条吸满汤汁，将盛出的汤汁分两次加入面条里 ，重复搅拌
，让面条与汤汁充分混合均匀吸满汤汁的面条再上锅蒸10分钟就可以出

虾仁蒸卤面的家常做法

食材 ：生细面400克 ，猪瘦肉100克，鲜虾仁100克。香菇10克，鸡蛋1个 ，水发黄花菜20克
。

做法：

1
、将猪瘦肉切成丝状
，香菇切成丝状 ，鸡蛋磕入碗中打散。

2 、炒锅放旺火上
，舀入熟猪油烧热
，下葱、姜、蒜末煸香，并下肉丝、虾仁、香菇、黄花菜略炒，放入肉清汤烧沸。下味精 、精盐，用湿淀粉调成卤汁后加入蛋液即可 。

3、炒锅置旺火上，加水烧沸，放入熟面条氽热捞起 ，装入汤碗中，淋上调好的卤汁，撒上香油
、油葱 、胡椒粉即可 。

蒸卤面手擀面的做法

原料

芸豆250克，手擀面500克，猪五花100克，酱油15克 ，老抽5克
，蚝油5克，姜6克，葱10克

做法步骤 ：

1/6

芸豆摘好洗净掰成小段，猪肉切片，蒜末，姜片，葱花准备好 。

2/6

热锅凉油炸下葱姜蒜爆香后下去五花肉翻炒两下放料酒，炒至肉变白，放入芸豆继续翻炒。

3/6

待芸豆颜色变翠绿后放入所有酱油蚝油继续翻炒 ，断生状态后加入一饭碗水 ，盖上锅盖小火微炖。

4/6

蒸锅加水，水开后放入油拌好的面条 ，摊开蒸8分钟左右。

5/6

将面倒入芸豆锅中关火拌匀。

6/6

把拌好的面和芸豆再次倒入锅中，中火蒸12～15分钟 。开锅后尝尝面如果还差点火候，就再蒸几分钟 ，觉得油少就在加点熟油拌匀盖上锅盖焖几分钟。

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